Livet är en Karneval!

Ingredienser:  2 Pers

150g fläskkött
1 gul lök
en klyfta vitkål (ca: 1/5 huvud)
1msk margarin/steksmör
1tsk curry
2krm salt
1krm svartpeppar
2krm paprikapulver
2krm ingefära
1krm vitlökssalt (en liten vitlöksklyfta, pressad)
½ köttbuljongtärning
2dl vatten
½dl créme fraiche
1tsk kinesisk soja
2tsk vetemjöl+lite vatten
1 äpple, helst rött

Tillbehör: Ris, pasta, couscous, nudlar,bulgursallad. 
(rekomenderar Jasmin/basmatiris)
(glöm inte att sätta på riset eller liknande i tid)

Tillagning:

1. Skär köttet i strimlor.
2. Skala och skär/hacka löken i tärningar.
3. Strimla vitkålen.
4. Fräs curryn i 1msk smör i en stekpanna/stekgryta.
5. Lägg i lök och vitkål. Rör om och låt fräsa ca: 1min.
6. Lägg i köttet i stekpannan/stekgrytan.
7. Tillsätt salt & kryddor. Rör om.
8. Tillsätt buljongtärning, vatten, créme fraiche och soja.
9. Låt grytan koka ca: 15min. Rör om då och då.
10. Skala, kärna ur och tärna äpplet.
11. Rör ut mjölet i vatten och tillsätt det under omrörning. 
12. Lägg i äppeltärningarna.
13. Låt grytan koka 3-5min. 

Klart!